抹茶粉和绿茶粉的区别

茶粉和绿茶粉的区别在于它们的生产和加工方式不同。抹茶粉是由遮阳的茶树叶经过蒸煮、干燥、去脉、石磨等多道工序制成的粉末,而绿茶粉则是由新鲜的茶叶经过蒸煮、干燥、研磨等工序制成的粉末。抹茶粉的颜色和味道更加浓郁,含有更多的茶多酚和咖(kā)啡(fēi)因(yīn),适合用于制作抹茶口味的点心和饮品。而绿茶粉则更适合用于制作绿茶口味的点心和饮品,口感清爽,茶香浓郁。