抹茶粉用的是什么茶叶

茶粉是由绿茶叶制成的。具体来说，抹茶粉是由摘下的嫩叶经过蒸汽加工、晾干、石磨等工序制成的。在制作抹茶粉的过程中，茶叶中的叶脉和茎都被去除，只留下茶叶的嫩叶部分，这样制出的抹茶粉才能呈现出浓郁的绿色和独特的香味。