摘来的茶叶怎么处理

来的茶叶应该及时处理，可以按照以下步骤进行：
1. 晾晒：将摘来的茶叶摊放在通风干燥的地方晾晒，去除表面的水分。
2. 揉捻：将晾晒后的茶叶分批揉捻，使茶叶叶面变(biàn)软(ruǎn)，释放出茶汁。
3. 发酵：将揉捻好的茶叶放在通风干燥的地方进行发酵，期间需定时翻(fān)动(dòng)茶叶，使其均匀发酵。
4. 烘干：发酵完毕后，将茶叶放入烘干机中进行烘干，使其水分达到合适的茶叶含水率。
5. 包装：将烘干好的茶叶按照规格进行包装，储存于阴凉、干燥处，以保证茶叶的质量和口感。