撮茶是什么意思是什么

茶是一种制茶方法，指将新鲜的茶叶在采摘后立即进行加工，不进行任何发酵处理，以保留茶叶的天然香气和营养成分。一般来说，撮茶适用于绿茶、黄茶、白茶等茶叶的制作。