擀面杖什么材质的好

面杖的材质应该根据使用情况和个人喜好来选择。常见的材质有木质、不锈钢、陶瓷等。木质擀面杖质地轻盈，手感舒适，但需要保养，不能暴晒或浸泡在水中；不锈钢擀面杖耐用易清洗，但较重，不适合长时间使用；陶瓷擀面杖表面光滑，易清洗，但较易碎。综合考虑，选择适合自己的材质即可。