擀面杖什么材质的好

面杖的材质选择一般有木质、塑料和金属等，不同材质的擀面杖适用于不同的面团和操作方式。一般来说，木质擀面杖重量轻，手感好，适合面团较软的薄皮、馅饼等；塑料擀面杖重量较轻，易于清洗，适合面团较硬的饼干、曲奇等；金属擀面杖重量较重，适合面团较硬的饼干、饼干、饼干等。综合而言，木质擀面杖是最常用的选择。