政和白茶简介

和白茶是福建省政和县出产的一种白茶。它的制作过程包括采摘、晾枯、杀青、揉捻、干燥等步骤，其中采摘的鲜嫩叶芽是关键。政和白茶外形条索紧结，色泽银白，香气清雅，口感鲜爽，茶汤清亮，呈黄绿色。政和白茶被誉为“白茶之王”，是福建省的特色茶之一。