新买的铸铁壶怎么处理

买的铸铁壶需要进行一些处理，以确保其使用寿命和品质。以下是一些处理方法：
1. 清洗：先用温水和中性清洁剂清洗壶内和壶外，然后用清水冲洗干净，用软布擦干。
2. 季节性涂油：在壶内和壶外涂上一层薄薄的食用油，放入预热至200度左右的烤箱中烘烤1-2小时，以使油渗透到铸铁壶的毛孔中，形成一层保护膜。
3. 避免剧(jù)烈(liè)温度变化：在烹调时，避免将铸铁壶从高温环境直接放入低温环境，以免造成壶体裂开。
4. 避免使用金属工具：使用木质或塑料工具操作铸铁壶，以免刮伤壶面。
5. 存放干燥通风：存放时，保持壶内干燥，并放置在通风良好的地方，以避免生锈。