新会柑肉处理

会柑肉是广东省新会市特产，是一种传统的糖腌猪肉。处理方法一般为先将猪肉切成块，腌制后晾干，再用糖腌制，晾干后烤制至金黄色。可以根据个人口味加入其他调料，如五香粉、豆蔻粉等。