新会陈皮和小青柑一样吗

会陈皮和小青柑不完全相同。虽然它们都是广东省新会市的特产，但是它们的生产工艺和口感略有差异。新会陈皮是将橙皮切成小块，晾晒后加工而成，口感酸甜，有一定嚼劲；而小青柑是将柑橘整个发酵后制成，口感酸爽，有一定的苦味。