新会陈皮怎么制作

会陈皮是由晒干的新会柑橘皮经过一系列的加工处理制成的。具体的制作方法如下：
1. 选择新鲜的新会柑橘，将其削去果皮，切成小块。
2. 将柑橘皮放在阳光下晒干，直至变(biàn)硬(yìng)且颜色变深。
3. 将晒干的柑橘皮放入锅中，加水煮沸，去除浮沫。
4. 将柑橘皮捞出，晾干后切成细条，再用盐腌制。
5. 将腌制好的柑橘皮放入瓷罐中密封保存，经过一段时间的发酵，就可以制成新会陈皮了。
制作新会陈皮需要耐心和技巧，如果不慎处理不当，可能会影响口感和质量。因此，建议在专业人士的指导下进行制作。