会陈皮的挑选需要注意以下几点：
1. 外观：新会陈皮的外观应该呈现出金黄色或棕色，表面应该有光泽，且无虫蛀、霉变、变色等现象。
2. 气味：新会陈皮应该有浓郁的陈皮香味，而且不应该有刺鼻或异味。
3. 质地：新会陈皮的质地应该坚硬，手感扎实，不应该有软塌或粉碎现象。
4. 产地：新会陈皮的产地一般是广东省肇庆市新会区，因此在购买时最好选择正规渠道的产地标明清晰的陈皮。
总的来说，新会陈皮的质量取决于其外观、气味、质地和产地等因素，所以在购买时需要认真挑选。
会陈皮的挑选需要注意以下几点：
1. 外观：新会陈皮的外观应该呈现出金黄色或棕色，表面应该有光泽，且无虫蛀、霉变、变色等现象。
2. 气味：新会陈皮应该有浓郁的陈皮香味，而且不应该有刺鼻或异味。
3. 质地：新会陈皮的质地应该坚硬，手感扎实，不应该有软塌或粉碎现象。
4. 产地：新会陈皮的产地一般是广东省肇庆市新会区，因此在购买时最好选择正规渠道的产地标明清晰的陈皮。
总的来说，新会陈皮的质量取决于其外观、气味、质地和产地等因素，所以在购买时需要认真挑选。