新会陈皮翻晒的技巧

会陈皮翻晒的技巧主要有以下几点：
1. 选择好的陈皮：要选择新鲜、肉厚、果肉紧实的陈皮，这样翻晒后的口感更佳。
2. 切片均匀：将陈皮切成均匀的薄片，厚度不要超过2毫米，这样可以缩短翻晒时间。
3. 翻晒频率：一般情况下，每天翻晒一次即可，但具体时间和频率需要根据天气状况和陈皮的状态来调整。
4. 晒干程度：陈皮需要晒干，但不能过度晒干，否则会影响口感。一般来说，晒干后的陈皮应该保持柔软有弹性。
5. 储存方式：陈皮保存时需要密封，放在阴凉干燥处，避免阳光直射和潮湿。