新白茶用多少度的水合适

白茶的冲泡水温一般在80℃左右比较适宜，可以保持茶叶的原味和香气。如果水温过高，会破坏茶叶的营养成分和口感，影响茶的品质。因此，建议使用80℃左右的水温来冲泡新白茶。