新茶泡出来为什么不绿

能是因为泡茶的水温不够高，或者泡的时间不够长。新茶需要较高的水温和较长的时间才能释放出其绿色的色素和营养成分，建议使用80-85℃的水温，泡制1-2分钟左右。同时，也要注意茶叶的品质和保存方式，以保证泡出来的茶汤颜色和味道都更加鲜美。