. 先用清水洗净新锅表面的保护油和其它杂质；
2. 将锅放入热水中煮沸15-20分钟，让锅内的杂质和油脂浮出来，然后倒掉水；
3. 用中火加热锅底，将锅干燥；
4. 抹上一层薄薄的食用油，用中小火烤至表面微微发黑，然后再擦(cā)拭(shì)干净即可使用。
注意事项：
1. 新锅不要直接放在火上烤，因为锅体温度过高容易变形；
2. 烤的时间不宜过长，以免油脂烤糊、影响使用效果；
3. 烤的过程中要注意通风，以免油烟太大引起安全问题。
. 先用清水洗净新锅表面的保护油和其它杂质；
2. 将锅放入热水中煮沸15-20分钟，让锅内的杂质和油脂浮出来，然后倒掉水；
3. 用中火加热锅底，将锅干燥；
4. 抹上一层薄薄的食用油，用中小火烤至表面微微发黑，然后再擦(cā)拭(shì)干净即可使用。
注意事项：
1. 新锅不要直接放在火上烤，因为锅体温度过高容易变形；
2. 烤的时间不宜过长，以免油脂烤糊、影响使用效果；
3. 烤的过程中要注意通风，以免油烟太大引起安全问题。