新锅要怎么处理才能用

锅在使用前需要进行以下步骤处理：
1.先将锅洗净，用清水冲洗干净。
2.将锅放入热水中煮沸，加入少量食盐。
3.煮沸5-10分钟后，将锅取出，用清水冲洗干净。
4.将锅放在火上，加入适量的油，用中小火烧至锅表面有些微微的烟。
5.倒掉油，用厨房纸擦干锅内残留的油。
6.再次用清水将锅冲洗干净即可使用。