新鲜采摘的茶叶怎么处理

鲜采摘的茶叶需要进行以下处理：
1. 杀青：将采摘的茶叶在高温下烘烤，停止茶叶的发酵过程，保留茶叶的鲜绿色和天然香气。
2. 揉捻：将杀青后的茶叶进行揉捻，使其形成紧实的形状，同时释放出更多的天然香气。
3. 发酵：将揉捻好的茶叶放置在适当的环境中，进行发酵，使茶叶的味道更加浓郁。
4. 烘干：将发酵后的茶叶进行烘干，以去除余水分，同时保留茶叶的天然香气和口感。
以上就是新鲜采摘的茶叶的处理方法。