新鲜魔芋怎么吃

鲜魔芋可以先去皮、切块或切片，然后煮熟或炒熟，可以做成凉拌魔芋、魔芋炒肉、魔芋煮火锅等美食。需要注意的是，新鲜魔芋含有草酸，不能生吃，煮熟后再食用。