过外观、香气和口感来判断日照绿茶的新旧程度。1. 外观:新茶叶色翠绿,叶片饱满;旧茶叶色泽暗淡,叶片松散。2. 香气:新茶香气清新芬芳,有一定的茶香;旧茶香气淡薄,没有新茶的芳香。3. 口感:新茶口感鲜爽,茶汤清澈;旧茶口感平淡,茶汤不够清澈。总之,新茶的外观、香气和口感都比旧茶更为优越。
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