春尖茶是什么茶

尖茶是一种绿茶，产于中国的各个茶区，以杭州龙井茶、安徽黄山毛峰茶、江苏洞庭碧螺春茶等为代(dài)表(biǎo)。它的茶芽嫩绿，含有丰富的氨基酸和茶多酚，口感清爽，香气高雅。春尖茶是每年春季新茶采摘期间，采摘的嫩芽和嫩叶制成的，因此也称为春茶。