春茶的特点

茶的特点是鲜香、嫩(nèn)爽(shuǎng)、口感醇厚、滋味清新、汤色嫩绿等。春茶采摘时间较早，新鲜嫩叶含有较高的嫩芽素、嫩叶素、氨基酸等营养成分，茶叶口感更佳，香气更浓郁，汤色更清澈。同时，春茶的产量较少，因此价格相对较高。