晒青毛茶是什么意思

青毛茶是一种制茶工艺，主要用于绿茶的制作。在晒青毛茶工艺中，将采摘下来的嫩茶叶放置在阳光下晾晒，使其逐渐失去水分，变得柔软并产生特殊的香气。这个过程通常需要数小时至数天不等，具体时间取决于茶叶的品种和天气条件。晒青毛茶是制作高质量绿茶的重要步骤之一。