晒青茶是什么茶

青茶是一种绿茶，也叫做炒青茶或者烘青茶。它的制作过程是将新鲜的茶叶在高温下进行烘干，使其失去大部分水分，同时保留茶叶的天然香气和营养成分，使之成为具有浓郁香气和鲜爽口感的绿茶。晒青茶主要产于中国东南部的福建、浙江、江苏等地。