晒青茶是什么茶

青茶是一种未经发酵的绿茶，也叫炒青茶，是中国传统的绿茶加工方式之一。它的制作过程是将采摘的新鲜茶叶经过杀青、揉捻、烘干等步骤后，再通过晒青的方式让茶叶逐渐失去水分，达到理想的干燥程度。晒青茶口感清香爽口，汤色绿亮。