普洱为什么不能久泡

洱茶是一种发酵茶，因为其含有较高的茶多酚和儿茶素等物质，所以泡久了会产生苦涩味道，并且茶汤的颜色也会变得深沉。因此，一般来说，普洱茶最好不要泡得太久，建议控制在2-3次泡茶后就将茶叶换掉，以免影响口感。