普洱为什么有股霉味

洱茶在制作过程中需要进行“堆渥”发酵，这个过程会产生微生物，其中包括一些霉菌。如果制作不当或保存不当，霉菌可能会滋生并产生霉味。此外，普洱茶的储存时间过长也会导致霉味的产生。因此，选择新鲜的普洱茶并储存在干燥通风的环境中，可以减少霉味的产生。