普洱为什么要陈年

洱茶需要陈年是因为它的味道和品质随着时间的推移而变化，经过一定年份的陈放，普洱茶会变得更加醇厚、柔和，同时也会逐渐失去苦涩和刺(cì)激(jī)性。此外，陈年的普洱茶还具有一定的保健功效，如降血脂、消除异味、增强抗氧化能力等。因此，普洱茶的陈年是其品质和价值的重要体现。