普洱什么茶

洱茶是一种来自云南的发酵茶，根据不同的制作工艺和年份，可以分为生普洱、熟普洱、老普洱等多个品类。生普洱茶带有一定的苦涩味和浓郁的香气，熟普洱则经过人工堆肥处理，口感更加柔和，味道更加浓郁。老普洱则是经过多年陈放后的茶叶，口感更加醇厚，茶香更加深厚。