普洱古树和台地茶如何区分

洱古树和台地茶可以从以下几个方面进行区分：
1. 原料：普洱古树茶是采自古茶树的嫩叶和芽，而台地茶则是采自台地上的茶树。
2. 产地：普洱古树茶主要产自云南普洱地区，而台地茶则主要产自台(tái)湾(wān)。
3. 工艺：普洱古树茶需要经过独特的发酵工艺，而台地茶则不需要发酵，通常是烘焙或蒸制。
4. 味道：普洱古树茶的口感较为浓郁，有一定的苦涩味，而台地茶则口感柔和，带有花香和果香。
综上所述，普洱古树茶和台地茶在原料、产地、工艺和口感等方面都有所不同，可以通过以上几个方面进行区分。