普洱大白茶是什么茶

洱大白茶是一种产于云南省普洱市的白茶，属于中国特有的茶类之一。它和普洱茶一样，也是经过发酵处理的茶叶，但是采摘的茶叶是嫩芽和嫩叶，制作过程中不经过杀青工序，保留了茶叶的天然鲜绿色。普洱大白茶具有清香、滋味鲜爽、汤色清亮，且富含多种营养成分，被誉为“白茶之王”。