洱小方砖茶泡法:
1. 先将茶砖用刀削成小块,每次泡茶可取3-5克左右。
2. 用沸水冲洗泡茶器,将茶叶放入茶器中。
3. 先用沸水冲洗茶叶,然后倒掉,这一步叫“洗茶”,主要是为了去除茶叶表面的杂质和灰尘。
4. 再用沸水冲泡茶叶,第一泡时间不宜过长,大约10-20秒即可,然后倒掉。
5. 第二泡时间可稍长,大约20-30秒,同时可以感受到茶汤的味道和口感。
6. 第三泡时间可以再长一些,大约30-40秒,此时茶汤的味道和口感会更加浓郁。
7. 接下来的泡法可以根据个人口感来决定,一般可以泡4-5次左右。
注意事项:
1. 茶叶不要放得太满,否则会影响泡茶效果。
2. 水温不宜过高,一般以90℃左右为宜,过高会破坏茶叶的香气。
3. 普洱小方砖茶适合用紫砂壶或玻璃杯泡茶,不宜用陶瓷杯泡茶。