洱茶冲泡步骤如下：
1. 将干茶放入茶壶，用开水冲洗一遍，倒掉水。
2. 加入适量开水，大概是茶叶的2-3倍，浸泡10-20秒，倒掉水。
3. 第二泡，加入开水，浸泡20-30秒，倒掉水。
4. 第三泡，加入开水，浸泡30-40秒，可饮用。
5. 后续泡次可根据个人口感适当调整浸泡时间。
注意事项：
1. 普洱茶一般需要先进行“茶洗”，即将茶叶用开水冲洗一遍，去除杂质和异味。
2. 普洱茶的泡茶水温度一般在90℃左右，不宜用沸水直接冲泡，以免破坏茶叶的香气。
3. 普洱茶的品质和口感受泡茶时间的影响较大，可根据个人口感和茶叶品质适当调整泡茶时间。