洱茶的洗茶步骤如下：
1. 准备好洗茶器具：茶盘、茶杯、茶具、茶巾等。
2. 将普洱茶放入茶杯中，加入适量开水，待茶叶展开后倒掉。
3. 再次加入适量开水，静待片刻，然后倒掉。
4. 重复以上步骤2-3次，直到茶叶展开、散发出浓郁的香气。
5. 最后将茶叶倒入茶具中，开始冲泡普洱茶。
注意事项：
1. 普洱茶的洗茶时间不宜过长，一般以30秒左右为宜。
2. 洗茶水温以90℃-95℃为宜。
3. 洗茶时要注意茶杯的温度，不宜过热或过冷。
4. 普洱茶的洗茶次数可以根据个人口感和茶叶品质而定，一般2-3次为宜。