洱醒茶的方法如下：
1. 普洱茶饼或茶砖放入茶盘中，用干净的茶针将茶饼表面的茶叶松散。
2. 用开水冲洗茶饼或茶砖，将茶叶表面的灰尘和杂质冲掉。
3. 将茶饼或茶砖放入干净的茶壶中，倒入热水，浸泡2-3分钟。
4. 倒掉第一泡茶水，这一泡茶水主要是为了清洗茶叶，去除陈年味道。
5. 继续用热水冲泡茶叶，第二泡茶水开始就可以品尝了。
6. 饮用时可根据个人口感选择冲泡次数，一般不超过5-6次。
注意事项：
1. 普洱茶饼或茶砖应存放在通风干燥的地方，避免潮湿和霉变。
2. 冲泡时用开水，水温不宜过高，一般在90℃左右。
3. 冲泡时间不宜过长，以免苦涩味过重。
4. 冲泡后的茶叶应及时倒掉，避免过度浸泡影响口感。