普洱是什么茶类

洱是一种发酵茶，产于中国云南省普洱市及周边地区。它的制作过程包括杀青、揉捻、堆积、发酵、干燥等步骤，经过多年的陈放，茶叶会逐渐产生独特的口感和香气。普洱茶有生茶和熟茶两种，熟茶是经过人工催化发酵制成的，呈深红色，茶汤较浓厚；生茶则是自然发酵，呈淡黄色，茶汤清淡。普洱茶有助于降脂、减肥、降血压、消食等功效。