普洱沱茶和饼茶的区别是什么

洱沱茶和饼茶的区别主要在制作工艺和外形上。普洱沱茶是用毛茶经过揉捻、堆积发酵、压制成沱状后再经过陈化而成，外形呈圆锥形或球形。饼茶则是将毛茶经过揉捻、杀青、烘干后，再经过压制成饼状而成，外形呈圆形或方形。此外，普洱沱茶的陈化时间较长，口感比较醇厚，饼茶则相对清爽一些。