普洱沱茶是什么茶

洱沱茶是一种特殊的发酵茶，产于中国云南省普洱市以及周边地区。它是以大叶种晒青毛茶为原料，经过揉捻、堆积、发酵、烘干等工艺制成的。普洱沱茶有独特的香气和口感，具有降脂、降压、消脂、解酒等功效。