普洱熟茶与生茶区别

洱茶分为熟茶和生茶两种，它们的区别主要在以下几个方面：
1. 加工工艺不同：熟茶是经过人工堆积、湿堆发酵、晾堆等多个环节加工而成，而生茶则是经过摊晾、揉捻、杀青等传统工艺加工而成。
2. 特点不同：熟茶色泽较暗，汤色红浓，口感厚重，陈年后会逐渐变得柔和顺口；生茶色泽较浅，汤色黄绿，口感清新爽口，陈年后会逐渐变得香气浓郁。
3. 存放方式不同：熟茶相较于生茶更加适合长期储存，因为经过发酵的熟茶更加稳定，不易受潮霉变，而生茶则需要储存条件较好的环境，否则容易变质。
总的来说，熟茶和生茶虽然都是普洱茶，但它们的加工工艺和特点都有所不同，喜欢口感厚重的可以选择熟茶，喜欢清新爽口的可以选择生茶。