普洱熟茶与生茶的主要区别

洱熟茶与生茶的主要区别在于加工工艺和口感。普洱熟茶是通过人工堆堆发酵，使茶叶的鲜叶状态得到改变，茶叶的味道较为柔和，口感圆润，有陈香味。而生茶则是经过晾晒、杀青、揉捻等传统茶叶制作工艺制成，茶叶的味道较为浓郁，口感较为刺(cì)激(jī)，有一定的苦涩味。此外，普洱熟茶的储存时间较长，可保存几十年以上，而生茶则需要较短时间内饮用。