普洱熟茶与生茶的主要区别

洱茶分为生茶和熟茶两种，它们的主要区别在于发酵程度和加工方法不同。生茶是指未经过明火烘焙和堆制发酵的新茶，其味道清香、鲜润，有些苦涩，但口感较饱满。熟茶则是将生茶经过特殊的发酵、压制和贮存后制成的茶，其色泽深红、香气独特、味道浓厚醇厚，有些甜润、陈香和蜜香味。总的来说，生茶口感清新、茶味鲜爽，适合年轻人饮用；熟茶口感浓郁、茶味醇厚，适合老年人和喜欢喝浓茶的人饮用。