普洱熟茶与生茶的区别

洱茶是中国云南省产的一种特殊茶叶，根据加工方式的不同，可以分为熟茶和生茶两种。它们的区别主要在以下几个方面：
1. 加工方式不同：生茶是指经过采摘、杀青、揉捻、晾干等传统工艺制成的普洱茶，而熟茶则需要经过堆积发酵的过程，使茶叶的质地、味道等发生变化。
2. 外观不同：生茶色泽绿中带黄，呈现出清新自然的绿茶色，而熟茶则呈现出深褐色，有时还带有红棕色的色调。
3. 香气和口感不同：生茶具有清香、鲜爽、回甘的特点，有一种独特的生茶香。而熟茶则因为经过发酵，具有独特的陈香和霉香，口感较为浓郁且厚实。
4. 储存时间不同：生茶需要经过一定的时间陈化，才能达到较好的口感和香气。而熟茶则可以直接饮用，即使储存时间较长，也不会失去其独特的风味。