普洱熟茶为什么是红色

洱熟茶之所以呈现红色，是因为经过了发酵和后期加工的过程。普洱熟茶在制作过程中，会经过堆积发酵，使茶叶的内部产生化学变化，茶叶的颜色也随之变化。在后期加工过程中，茶叶会经过杀青、揉捻、烘干等步骤，这些步骤也会影响茶叶的颜色。最终，普洱熟茶呈现出深红色的颜色，具有独特的口感和香气。