普洱熟茶为什么有更

洱熟茶的“更”指的是茶叶中的霉菌，这些霉菌会在茶叶发酵过程中生长，促进茶叶中的化学反应，使茶叶更加柔和、醇厚。同时，霉菌也会在茶叶中形成特有的香气和口感。因此，普洱熟茶中的“更”是普洱熟茶独特的特点之一。