普洱熟茶为什么有糯香

洱熟茶之所以有糯香，是因为在制茶过程中经过了一定的发酵和堆积，茶叶中的淀粉质被分解成了糖类物质，这些糖类物质会在熟茶的贮存过程中发酵、氧化，产生出一种糯米香味，也就是所谓的糯香。此外，熟茶的储存环境和时间也会影响其糯香的程度。