普洱熟茶和生茶的区别

洱熟茶和生茶的区别主要在于制作工艺和口感。普洱熟茶是经过堆制后发酵而成的，茶叶颜色较深，口感较柔和，茶汤有陈香味；而生茶则是经过简单加工、自然发酵的茶叶，颜色较浅，口感较清爽，茶汤有生香味。此外，普洱熟茶一般适合长期贮存，而生茶则需要在适宜的条件下存放和陈化。