普洱熟茶和生茶的区别

洱熟茶和生茶的区别在于发酵程度不同。生茶是指未经过明显发酵的普洱茶，茶叶颜色为浅绿色，口感清香、苦涩。熟茶是指经过人工加湿、堆积、发酵、杀青等工艺制成的普洱茶，茶叶颜色为红褐色，口感柔和、醇厚。此外，熟茶还具有储存稳定性好、易于陈放等特点。