普洱熟茶是如何制作合集

洱熟茶是通过人工加速自然发酵过程制作而成的。制作过程分为堆积、杀青、揉捻、发酵、烘干等步骤。其中，堆积是将新鲜的茶叶堆积在一起，促进茶叶内部的微生物发酵；杀青是通过高温处理，使茶叶停止发酵；揉捻是将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶形成特有的形态和口感；发酵是将揉捻后的茶叶再次堆积，加入一定量的水分和温度，让茶叶进行自然发酵；烘干是将发酵后的茶叶进行烘干，去除多余的水分，使茶叶保持干燥。这样制作出来的普洱熟茶具有独特的口感和香气，被广泛喜爱。