普洱生茶中的螃蟹脚是什么

洱生茶中的螃蟹脚是一种茶叶陈化过程中形成的微生物菌群,通常被称为“螃蟹腥”。它是一种质量好的普洱茶所必备的特征之一,可以为茶叶带来独特的口感和香气。