普洱生茶为什么不用紫砂壶泡

洱生茶不用紫砂壶泡的原因是因为紫砂壶材质的氧化铁含量较高，容易吸附茶叶中的鞣酸等物质，影响茶汤的口感和香气。而普洱生茶需要充分展现其原始的鲜香和清爽口感，所以通常使用玻璃杯或白瓷器等材质的茶具来泡制。当然，泡茶的方式和茶具的选择也因人而异，可以根据自己的喜好和经验来选择合适的方式。